Kendi ekmeğini yapmak isteyenler için küçük gruplu, uygulamalı ekmek atölyeleri düzenleriz. Katılımcılar ekşi mayanın nasıl beslendiğini, hamurun otoliz ve şekillendirme aşamalarını, fermantasyonun neden zaman istediğini ve taş fırında pişirmenin inceliklerini bizzat deneyerek öğrenir. Herkes atölyeden kendi mayası ve kendi pişirdiği somunuyla ayrılır.
Başlangıç seviyesi ekşi maya atölyesinin yanında tam tahıl, çavdar ve glutensiz ekmek üzerine tematik oturumlar da açarız. Kurumsal ekipler, doğum günü ve özel gruplar için kapalı atölye planlayabiliriz. Kontenjan sınırlı olduğu için oturumlara ön kayıtla katılım alınır.