Her üründe öğütme durumu, kullanım alanı ve raf ömrü yazılı 1.500,00 ₺ üzeri kargo bedava Gramajlı satış, istediğiniz kadar

Reyonlar

Öğütme

Kullanım alanına göre

Koleksiyonlar

Hesabım

Yardım

Tüm reyonlar
Baharat Bakliyat ve Tahıl Kuruyemiş ve Kuru Meyve Çay ve Kahve Bal ve Şekerleme Mevsim fırsatı
Favoriler Hesabım Sepetim 0
Öğütme Öğütülmüş Tane Dökme Paketli
Raf ömrü hesaplayıcı
Kullanım alanına göre
Çorbalık Etlik Tatlılık Kahvaltılık Demlik
Baharat, bakliyat, kuruyemiş, çay ve bal

Az al, taze tüket

Baharat, bakliyat, kuruyemiş, çay ve bal

Raf ömrü hesaplayıcı Baharat rehberi
Az al, taze tüket
Gramajlı satış50 gramdan başlar
Öğütme tarihiEtikette yazılı
Cam kavanozİsteğe bağlı ambalaj
Aynı gün kargoSaat 16:00 öncesi
Raf ömrü hesaplayıcı

Bu ürün sizde kaç ay dayanır?

Ürün tipini, ambalajı ve nerede saklayacağınızı seçin. Kaç ay içinde tüketmeniz gerektiğini, aroma kaybının hızını ve doğru kabı birlikte bulalım.

  • Süreler kapalı, serin ve karanlık saklama içindir. Ocak üstü rafta bu süreler yarıya iner.
  • Kuruyemiş yağ içerdiği için acılaşır. Yazın buzdolabında saklamak ömrünü uzatır.
  • Tarih geçtiğinde ürün bozulmaz, aromasını kaybeder. Kokusu gitmişse tazesini alın.
Tüketim süresi6 ay
Aroma kaybıOrta hızlı
Doğru kapKapaklı cam kavanoz
Önerilen alım100-150 gram

Öğütülmüş baharat ışıkta ve sıcakta hızla söner; dolabın ocağa yakın rafına koymayın.

Öğütülmüş baharatlar Tane baharatlar Kuruyemişler
Reyonlar

Hangi çekmeceyi açalım?

Baharat BaharatÖğütülmüş ve tane baharatlar, kuru otlar. Bakliyat ve Tahıl Bakliyat ve TahılMercimek, nohut, fasulye, bulgur ve pirinç. Kuruyemiş ve Kuru Meyve Kuruyemiş ve Kuru MeyveFıstık, ceviz, badem, kayısı ve incir. Çay ve Kahve Çay ve KahveDökme çay, bitki çayı ve Türk kahvesi. Bal ve Şekerleme Bal ve ŞekerlemeSüzme bal, petek bal, lokum ve pekmez.
Vitrin

Mutfakta en çok biteni

Hepsini gör
Aroma ömrü

Tane mi alsam, öğütülmüş mü?

Baharatın kokusu uçucu yağlarındadır. Öğütme, yüzey alanını yüzlerce kat artırır ve bu yağların uçmasını hızlandırır. Aynı baharat, tane halinde dört kat uzun dayanır.

Tane baharat 24 ay Karabiber, kimyon tanesi, kişniş. Kullanacağınız kadarını değirmende öğütün.
Kuru ot ve çay 18 ay Nane, kekik, dökme çay. Işık geçirmeyen kutuda tutulmalıdır.
Öğütülmüş baharat 6 ay Pul biber, öğütülmüş kimyon. Küçük gramajlarda ve sık sık alınmalıdır.

Ürün sayfalarında öğütme durumu ve tavsiye edilen tüketim süresi yazılıdır.

Baharat rehberi

Hangi baharat hangi yemeğe, ne zaman?

Baharatın ne zaman eklendiği, ne kadar eklendiği kadar önemlidir. Kuru otlar pişmenin sonunda, tohumlar başında girer; erken atılan nane yemekte acılık bırakır.

BaharatHangi yemekNe zaman eklenir4 kişilik miktar
Pul biberÇorba, kıymalı yemekYağda kavrularak1 tatlı kaşığı
KimyonKöfte, kuru baklagilKarıştırma sırasında1 tatlı kaşığı
Kuru naneÇorba, yoğurtlu yemekOcaktan aldıktan sonra1 çay kaşığı
KarabiberEt, tavuk, salataPişirmenin sonundaYarım çay kaşığı
TarçınTatlı, komposto, sütlaçKaynatmanın başında1 çubuk
KekikFırın et, patatesFırına vermeden önce1 tatlı kaşığı
Kış hazırlığı paketi Kış hazırlığı paketi Bakliyat, kuru meyve, çay ve baharat bir arada Hazır paketler
Yeni gelenler

Rafa yeni girenler

Tümü
Saklama

Eve gelince ne yapmalı?

  1. 01Poşetten çıkarınPoşet nem ve koku geçirir. Ürün ilk gün cam ya da kapaklı kaba aktarılır.
  2. 02Tarih yazınKabın üzerine alım tarihini yazın; aromanın ne zaman sönmeye başladığını böyle bilirsiniz.
  3. 03Ocaktan uzağaIsı ve buhar baharatın en büyük düşmanıdır. Dolabın ocaktan uzak rafını seçin.
  4. 04Işıktan koruyunŞeffaf kavanoz güzel durur ama renk ve aroma kaybettirir; dolap kapağı kapalı kalsın.
  5. 05Kokla, sonra kullanAvucunuzda ufalayın; koku gelmiyorsa yemeğe tat vermez, tazesini alın.
Paketler

Hazır alışveriş listeleri

Kahvaltılık Paketi Kış Hazırlığı Demlik Seti
Sepette kullanabileceğiniz kodlar Kodu ödeme adımındaki kupon kutusuna yazın.
ILKAKTAR10 %10 800,00 ₺ alt limit KURUYEMIS150 150,00 ₺ 2.500,00 ₺ alt limit KARGOSIFIR 99,00 ₺ 900,00 ₺ alt limit
Gramajlı satış50 gramdan başlar
Öğütme tarihiEtikette yazılı
Cam kavanozİsteğe bağlı ambalaj
Aynı gün kargoSaat 16:00 öncesi
Mutfak notları

Kavanozu açanlar ne demiş?

Bal donunca bozuldu sandım, sitede gerçek balın işareti yazıyordu. Ilık suda çözüldü, aynen dediğiniz gibi.
Murat T.Süzme Çiçek Balı
Rengi koyu diye şaşırmıştım, açıklamada kükürtsüz olduğu için yazıyor. Tadı çok daha yoğun.
Aylin S.Kuru Kayısı
Sitede tane alın yazıyordu, değirmen de aldım. Çekilmiş karabiberle arasında gerçekten dağlar kadar fark var.
Kerem D.Karabiber Tane
Defter

Baharat ve saklama üzerine

Tüm yazılar
Baharat ne zaman eklenir? Kullanım Baharat ne zaman eklenir? Tohumlar başta, kuru otlar sonda girer. Kuruyemiş neden acılaşır? Saklama Kuruyemiş neden acılaşır? İçindeki yağ oksitlenir; soğuk bunu yavaşlatır. Baharat neden söner? Saklama Baharat neden söner? Bozulmaz, aromasını kaybeder; sebebi uçucu yağlardır.

Çalıştığımız üreticiler

Değirmen Harman Bereket
Bülten

Yeni hasat ve kampanya haberleri

Yeni gelen hasatları ve mevsim kampanyalarını ilk siz görün.

Çerez tercihleri

Daha iyi bir deneyim için çerez kullanıyoruz.

Çerez politikası

Çerez tercihleri

Hangi çerez kategorilerini kabul ediyorsunuz?

GerekliSitenin temel çalışması için zorunlu, kapatılamaz.
FonksiyonelTercihlerinizi hatırlamamızı sağlar (dil, para birimi).
AnalitikSite kullanım istatistikleri için.
PazarlamaSize özel kampanya göstermek için.