Saklama Rehberi
Üç düşman
Baharatın üç düşmanı vardır: ısı, ışık ve nem. Üçünden uzak tutulan baharat etiketteki süreyi rahatça karşılar.
Süreler
| Ürün | Süre |
|---|---|
| Tane baharat | 24 ay |
| Kuru ot ve çay | 18 ay |
| Bakliyat | 12 ay |
| Öğütülmüş baharat | 6 ay |
| Kuruyemiş | 6 ay |
Kap
Cam kavanoz en iyisidir. Poşet nem ve koku geçirir; ürün ilk gün kavanoza alınmalıdır.
Nerede?
Ocaktan uzak, kapalı dolapta. Buzdolabı kuruyemiş için avantajlı, baharat için gereksizdir.
Bozuldu mu?
Baharat bozulmaz, söner. Avucunuzda ufalayıp koklayın; koku gelmiyorsa yemeğe tat vermez.