Doğum günü pastası arayan müşteri fotoğrafa bakar, fiyatı sorar ve "yarına yetişir mi" der. Üçünü de sitede bulmalı.
Cuma akşamı, birinin doğum günü cumartesi. Telefonda "[semt] doğum günü pastası" araması yapılıyor. Müşterinin üç sorusu var: nasıl görünüyor, kaça, yarına yetişir mi? Sitesinde bu üçüne cevap veren pastane siparişi alıyor; diğerleri "yarın uğrayın" diyerek müşteriyi kaybediyor.
Pastanecilikte satış, vitrinden önce ekranda başlıyor. Özellikle özel gün pastalarında karar tamamen görsel ve zamanla ilgili.
Pastane sitesinin işi: vitrini ekrana taşımak
Sitenizin görevi ürünlerinizi iştah açıcı şekilde göstermek ve sipariş kabul etmektir. Sipariş formu, telefon konuşmasının yerine geçmeli: kaç kişilik, hangi tat, hangi tarih, üstüne ne yazılacak.
İyi bir pastane sitesinde olması gereken 7 şey
1. Kategorili ürün vitrini
Yaş pasta, butik pasta, doğum günü, nişan-düğün, kurabiye, baklava, ekmek çeşitleri, tuzlular. Her kategori ayrı sayfa olsun; müşteri aradığını hızlı bulsun.
2. Kişi sayısına göre fiyat
"8 kişilik 850 ₺, 12 kişilik 1.150 ₺" gibi. Butik pastalarda "fiyat tasarıma göre değişir" yazacaksanız bile bir başlangıç fiyatı verin.
3. Sipariş formu ve teslim tarihi
Tarih seçimi zorunlu olsun ve hazırlık süresi kadar önceki günler kapalı gelsin ("en az 2 gün önceden"). Pasta üstü yazı için alan ekleyin.
4. Gerçek ürün fotoğrafları
Kendi pastalarınızı çekin. İnternetten alınan görselle gelen ürün uyuşmazsa doğum günü bozulur ve o yorum uzun süre kalır.
5. Alerjen ve içerik bilgisi
Fındık, gluten, laktoz. Yazılı olması hem güven verir hem sizi korur.
6. Teslimat ve paketleme
Servis yapıyor musunuz, hangi bölgelere, ücreti ne? Pasta taşıma kutusu, soğuk zincir gibi detaylar fark yaratır.
7. Kurumsal sipariş bölümü
Ofis ikramı, açılış organizasyonu, toplu kurabiye siparişi. Tek satışı büyüten kalem budur; ayrı bir sayfa açın ve teklif formu koyun.
Google'da nasıl bulunursunuz?
"[semt] pastane", "doğum günü pastası sipariş", "butik pasta fiyatları" aramaları birbirinden farklıdır. Kategorilere ayrılmış ürün sayfaları, fiyat bilgisi ve semt adının geçtiği iletişim bölümü üçüne birden cevap verir. Fırınsanız "sıcak ekmek saatleri" gibi bilgiler de yerel aramalarda işinize yarar.
Sık sorulan sorular
Sipariş almak için ödeme altyapısı şart mı?
Şart değil; kapora almadan da form üzerinden sipariş toplayabilirsiniz. Ama kartla ödeme, özellikle uzaktan gönderilen hediye pastalarında iptal oranını düşürür.
Menüyü ve fiyatları kendim değiştirebilir miyim?
Evet. Ürün, fiyat, fotoğraf ve teslim süreleri yönetim panelinden güncellenir.
Instagram'dan sipariş alıyorum, siteye ne gerek var?
Instagram vitrin, site kasadır. Ayrıca Google aramalarında Instagram profili değil, siteniz çıkar.
Hafta sonu siparişlerini telefonla değil, sitenizden toplayın. Hazır pastane ve fırın web siteleri arasından birini seçin, siparişler kendi adresinizden gelmeye başlasın.
Bu yazıda anlatılan bölümlerin hazır olduğu tasarımlar: Közlem Taş Fırın · Maison Rêve Pastanesi · Maya Ekmek Atölyesi.