2011 Yılından Beri Doğallığın Künyesini Tutuyoruz

Terra Organik, 2011 yılında İzmir'de küçük bir seçki tezgâhı olarak yola çıktı; bugün aynı özenle, doğal ürünü sofraya en dürüst hâliyle taşıma sözünü sürdürüyoruz. Bizim için bir kuruyemişin ya da kuru meyvenin değeri, yalnızca tadında değil; nereden geldiğinde, nasıl yetiştiğinde ve içine ne konmadığındadır.

Bu yüzden çalışmaya çekirdekten başlarız. Organik olarak sunduğumuz her ürünü sertifikalı üreticilerden, izlenebilir menşe kaydıyla temin eder; elle ayıklar, kusurlu taneleri seçkiden çıkarırız. Kavurmayı geleneksel yöntemle, düşük ısıda ve tuz eklemeden yaparak çekirdeğin kendi tadını korumasını sağlarız.

Katkısızlık bizim için bir slogan değil, üretimin temel kuralıdır. Ürünlerimize parlatıcı, koruyucu ya da yapay aroma eklemeyiz; kuru meyveleri kükürtsüz, güneşte doğal yöntemle kurutur, ham balı pastörize etmeden sunarız. Her partinin analiz ve sertifika bilgilerini şeffaf biçimde paylaşırız.

Her paketin üzerine ürünün menşeini, hasat yılını ve içeriğini bir künye gibi yazarız; çünkü doğal olmak, saklayacak bir şeyi olmamak demektir. Kuruyemişten kuru meyveye, baldan hediyelik kutuya kadar sunduğumuz her seçkinin arkasında katkısız bir üretim ve tazeliğini koruyan özenli bir paketleme vardır. Doğal bir sofra kurmanız için buradayız.