On Sekiz Yıldır Aynı Sokakta, Aynı Fırın Kokusuyla

Sıcacık Mahalle Fırını, on sekiz yıl önce bu sokakta küçük bir dükkan ve tek bir taş fırınla açıldı. İlk günden beri değişmeyen bir sözümüz var: her sabah gün doğmadan hamuru yoğurmak ve o gün pişeni o gün satmak. Mahallenin çoğu, sabahları ekmeğimizin kokusuyla uyanmaya alıştı.

Bizim için fırıncılık sadece ekmek pişirmek değil, mahalleye dokunmaktır. Köy ekmeğimizi ekşi mayayla, simitlerimizi bol susamla, açmalarımızı gerçek tereyağıyla hazırlarız. Hamuru elimizle yoğurur, böreği elimizle açarız; kolaya kaçıp hazır ürün kullanmayız. Ekmeğin içinde sadece un, su, tuz ve maya vardır.

Fırınımızda her sabah taze ekmek, gün boyu sıcak simit, poğaça ve açma, el açması börekler, doğum günü pastaları ve ev usulü fırın tatlıları hazırlanır. Yaşlı komşularımız ve çalışan aileler için mahalleye teslimat yaparız; siparişinizi kapınıza sıcacık getiririz. Küçük büyük demeden her siparişe aynı özeni gösteririz.

On sekiz yıldır aynı sokaktayız, çünkü müşterilerimizin çoğu artık komşumuz, dostumuz. Onların doğum günü pastasını da, bayram kurabiyesini de, sabah ekmeğini de aynı sevgiyle hazırlıyoruz. Fırının kapısı size hep açık; bir çay içmeye, sıcak bir poğaça almaya ya da özel gününüz için sipariş vermeye her zaman bekleriz.